Tag der kulinarischen Liebesbekundung
Da Liebe bekanntlich auch durch den Magen geht und wir an Ihrem Glück teilhaben möchten, kommen unsere Rezepte natürlich nicht ohne Tipps & Tricks für bestes Gelingen. Die Schritte der einzelnen Gänge hat Achim Hack für Sie als Video festgehalten und in den Rezeptkarten finden Sie alle Zutaten, die Sie benötigen.
Passend zu jedem Gang empfiehlt unser Haus- und Hofweinlieferant Axel Bauer den passenden Wein.
Ihr Valentinsmenü
Kollerbachforelle | Radieserl | Honig-Senf Vinaigrette- 2019 Müller-Thurgau trocken -
Pochiertes Kalbsfilet | Olivenmantel | Brokkoli | Romanesco
- 2017 Engelsfelsen Chardonnay trocken | 2015 Pinot Noir trocken -
Rosenwasserparfait | Himbeersorbet | Schokoerde | Rosenblätter kandiert
- 2018 Secco vom Goldmuskateller trocken -
Hier geht es zu den Rezepten und hier zum Kochvideo.
Selbstverständlich lassen sich die Gerichte auch zu jedem anderen Tag des Jahres und in größerer Menge auch für mehrere Personen zubereiten.