Ausgezeichnete Haltung
Gut Steinbach trägt mehrere Auszeichnungen, die für nachhaltiges Wirtschaften in der Hotellerie stehen. Der Grüne Stern des Guide Michelin würdigt die Arbeit der Küche, Green Night und Green Spoon stehen für den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen im gesamten Betrieb. Wer nachhaltig reisen möchte, ohne auf Komfort zu verzichten, findet hier beides.
Was das konkret bedeutet
Auf Gut Steinbach heißt nachhaltig wirtschaften unter anderem:
- Bioland-zertifizierte Landwirtschaft auf 51 Hektar eigenem Grund
- Küche nach dem 80:80-Prinzip, 80 Prozent der Zutaten aus maximal 80 Kilometern
- Eigene Tiere, eigener Kräutergarten, direkte Wege vom Feld in die Küche
- Green Night und Green Spoon Zertifizierung
- Grüner Stern des Guide Michelin seit 2023
Naturhotel Bayern, ohne das Wort zu strapazieren
Viele Häuser nennen sich Naturhotel. Gut Steinbach lässt lieber den Ort sprechen: den Wald vor der Tür, den Naturweiher im SPA-Bereich, die Tiere auf dem Gut, die Kräuter im Garten. Wer hier ankommt, braucht keine Erklärung, warum das anders ist als anderswo.
Nachhaltig Urlaub machen im Chiemgau
