Gut Steinbach – Relais & Châteaux in Reit im Winkl
Seit 1435 wird hier gewirtschaftet. Erst Gutshof, dann Ziegelei, dann Gasthaus, und 2011 kam Graf von Moltke, gab dem Ort einen neuen Namen und eine klare Richtung. 51 Hektar mitten im Chiemgau, sieben Chalets, ein Restaurant mit Grünem Michelin Stern. Wer hierherkommt, spürt, dass das kein Zufall ist.
Gewachsen, nicht gebaut
Die erste urkundliche Erwähnung reicht ins Jahr 1435, damals schon bewirtschaftet, später um eine Ziegelei und ein Gasthaus erweitert. 1960 entstand daraus der Steinbacher Hof, das heutige Stammhaus. Als Graf von Moltke das Anwesen 2011 übernahm, gab er ihm nicht nur einen neuen Namen, sondern auch eine Richtung, die seitdem trägt: kein Umbau der Geschichte, sondern ihre konsequente Weiterführung.
80 Kilometer Radius und ein Kräutergarten
Auf 51 Hektar leben Ziegen, Rotwild, Hühner und Gänse, Tiere, die zum Gut gehören wie die Chiemgauer Berge am Horizont. Was im eigenen Kräutergarten wächst und auf den Weiden gedeiht, ist Teil eines Kreislaufs, der hier seit Langem gelebt wird. Der Grüne Stern des Guide Michelin war dafür nicht die Zielvorgabe, sondern die Bestätigung.
Teil einer Gemeinschaft seit 2019
Relais & Châteaux vereint Häuser auf der ganzen Welt, die ihren Gästen eines gemeinsam geben: das Gefühl für den Ort. Gut Steinbach gehört seit 2019 dazu, als einziges Haus seiner Art im Chiemgau. Was das bedeutet? Dass hier niemand nach Konzernvorgabe gastiert, sondern nach eigenem Charakter, und dass man sich bewusst für Eigenheit entschieden hat, wo Beliebigkeit einfacher gewesen wäre.
