Nach einigen Kältetagen gewinnt nun die Sonne und damit der nahende Frühling langsam wieder die Oberhand über die zuletzt recht überschaubaren Sprünge des Quecksilbers und lässt es mit Leichtigkeit auf über 10 Grad schnellen. Bleibt nur zu hoffen, dass es so weitergeht und wenigstens die Temperaturen sowie Sonnenschein für ein Lächeln sorgen. Für die kulinarische Freude sorgt in wenigen Wochen der Beginn der langersehnten Spargelsaison. Wahre Fans scharren bereits mit den Füßen und können es kaum erwarten, die ersten Stangen zu ergattern, die erst kurz zuvor den warmen Boden verlassen und sich zu seinesgleichen in ein Körbchen gesellt haben. Nachdem die kostbare Fracht den Weg in die heimische Küche gefunden hat, möchte der Spargel in den meisten Fällen umgehend in den Kochtopf hüpfen. Doch es gibt noch andere Wege der Zubereitung. Küchenchef Achim Hack zeigt, wie das geht.

#stayathome macht in den sozialen Netzwerken gerade die Runde und fordert die Menschen unmissverständlich dazu auf, zuhause zu bleiben. Gar nicht so leicht, die eigenen vier Wände nicht zu verlassen und maximal einen Spaziergang durch den Garten machen zu können. So wird der Tagesablauf ganz schnell zu einer Herausforderung und manch einer entdeckt ganz neue Seiten an sich, schnappt sich ein Buch und vergisst die Zeit oder fängt damit an, für die Familie zu kochen. Für dieses Unterfangen bieten sich selbstverständlich bewährte Rezepte am besten an. Unser Küchenchef Achim Hack versorgt Sie daher gerne mit seinen Lieblingsgerichten.